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抗疲劳谷物营养粉.pdf

摘要
申请专利号:

CN201510170699.0

申请日:

2015.04.13

公开号:

CN104686894A

公开日:

2015.06.10

当前法律状态:

驳回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L 1/09申请公布日:20150610|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/09申请日:20150413|||公开

IPC分类号:

A23L1/09

主分类号:

A23L1/09

申请人:

云南云膳谷农业科技有限公司

发明人:

孙伟峰

地址:

650000云南省昆明市经开区昆明中豪新册产业城二期E区四幢

优先权:

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明涉及特殊膳食食品技术领域,具体来说是一种具备抗疲劳功能的谷物营养粉,由下列重量份数的原料组成:燕麦33-51份、荞麦11-23份、薏仁米13-23份、鹰嘴豆13-18份、白芝麻5-14份、辣木粉5-18份、人参2-5份、枸杞4-9份、红景天提取物3-7份、银杏叶提取物4-9份、冬虫夏草粉0.1-1份、九香虫1-2份、海藻糖2-5份、牛磺酸0.3-0.8份和B族维生素0.3-0.8份。本发明具有很好的抗疲劳、改善睡眠和增强体质的效果,且其营养丰富,能满足人体的营养需求,可以将其单独作为早餐食用,也可以将其进一步加工为面条、包子、馒头等食用。

权利要求书

权利要求书
1.  抗疲劳谷物营养粉,其特征在于,由下列重量份数的原料组成:燕麦33-51 份、荞麦11-23份、薏仁米13-23份、鹰嘴豆13-18份、白芝麻5-14份、辣木 粉5-18份、人参2-5份、枸杞4-9份、红景天提取物3-7份、银杏叶提取物4-9 份、冬虫夏草粉0.1-1份、九香虫1-2份、海藻糖2-5份、牛磺酸0.3-0.8份 和B族维生素0.3-0.8份。

2.  根据权利要求1所述抗疲劳谷物营养粉,其特征在于,由下列重量份数 的原料组成:燕麦35-47份、荞麦14-20份、薏仁米15-20份、鹰嘴豆14-17 份、白芝麻5-12份、辣木粉7-15份、人参2-5份、枸杞4-7份、红景天提取 物3-6份、银杏叶提取物4-7份、冬虫夏草粉0.1-0.8份、九香虫1-2份、海 藻糖2-4份、牛磺酸0.5-0.7份和B族维生素0.4-0.7份。

3.  根据权利要求2所述抗疲劳谷物营养粉,其特征在于,由下列重量份数 的原料组成:燕麦45份、荞麦16份、薏仁米17份、鹰嘴豆15份、白芝麻8 份、辣木粉12份、人参4份、枸杞5份、红景天提取物5份、银杏叶提取物6 份、冬虫夏草粉0.5份、九香虫1.5份、海藻糖3份、牛磺酸0.6份和B族维 生素0.6份。

4.  根据权利要求3所述抗疲劳保健食品,其特征在于,所述B族维生素包 括下列重量份的原料:肌醇3-8份、维生素PP4-9份、维生素B62-8份和维生素 B122-10份。

5.  根据权利要求1-4任一项所述抗疲劳保健食品制备方法,其特征在于, 步骤包括:
(1)将原料燕麦、荞麦、薏仁米、鹰嘴豆和白芝麻分别在低温烘焙设备上 烘烤至熟;
(2)将水分晒干的九香虫、人参、枸杞、冬虫夏草和辣木粉分别粉碎后备 用;
(3)将银杏叶加10-15倍量40-70%的乙醇,加热提取3-5次,每次1-2小 时,合并提取液,浓缩至密度1.05-1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小 于5.0%的固体,粉碎,得到银杏叶提取物;
将红景天加10-15倍量40-70%的乙醇,加热提取3-5次,每次1-2小时, 合并提取液,浓缩至密度1.05-1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0% 的固体,粉碎,得到红景天提取物;
(4)将上述步骤制得原料和海藻糖、牛磺酸、B族维生素混合均匀后得成 品。

说明书

说明书抗疲劳谷物营养粉
技术领域
本发明涉及特殊膳食食品技术领域,具体来说是一种具备抗疲劳功能的谷 物营养粉。
背景技术
疲劳又称疲乏,是一种主观不适感觉。在物理学上指材料、零件和构件在 循环加载下,在某点或某些点产生局部的永久性损伤,并在一定循环次数后形 成裂纹、或使裂纹进一步扩展直到完全断裂的现象。
随着现代生活节奏的加快,社会竞争的加剧,很多人因为工作、学习的压 力等,疲劳成为困扰很多人的健康问题。疲劳,是指由于身体与精神状态的下 降而导致的周身疲软、困乏与神疲力竭之感,是机体复杂的生理生化变化的综 合反应,可导致机体神经、内分泌、免疫诸系统调节失常,中医理论上属于气 虚、虚损、劳倦的范畴。疲劳是一种生理性现象,对人来说是一种保护性的机 制。这是身体向我们发出应该休息的信号。如果对它不管不顾,身体就会受到 损害,最后积劳成疾。疲劳一般可分为体力疲劳、脑力疲劳、心理疲劳和病理 疲劳。体力疲劳又叫躯体性疲劳,是由于当人持续长时间、大强度的体力活动 运动时,体内产生了大量的代谢物,如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等,这类 物质在体内积聚,刺激人体组织细胞和神经系统,就会使人产生疲劳感。如果 不是持久性过度性的疲劳,一般可以通过科学膳食,合理营养等自我保健手段 来进行调理、消除。
但是,目前市面上存在的营养粉都不能很好的缓解人们在工作和生活中产 生的疲劳现象。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术存在的问题,提供一种抗疲劳谷物营养粉。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种抗疲劳谷物营养粉,由 下列重量份数的原料组成,燕麦33-51份、荞麦11-23份、薏仁米13-23份、 鹰嘴豆13-18份、白芝麻5-14份、辣木粉5-18份、人参2-5份、枸杞4-9份、 红景天提取物3-7份、银杏叶提取物4-9份、冬虫夏草粉0.1-1份、九香虫1-2 份、海藻糖2-5份、牛磺酸0.3-0.8份和B族维生素0.3-0.8份。
进一步的,由下列重量份数的原料组成:燕麦35-47份、荞麦14-20份、 薏仁米15-20份、鹰嘴豆14-17份、白芝麻5-12份、辣木粉7-15份、人参2-5 份、枸杞4-7份、红景天提取物3-6份、银杏叶提取物4-7份、冬虫夏草粉0.1-0.8 份、九香虫1-2份、海藻糖2-4份、牛磺酸0.5-0.7份和B族维生素0.4-0.7 份。
进一步的,由下列重量份数的原料组成:燕麦45份、荞麦16份、薏仁米 17份、鹰嘴豆15份、白芝麻8份、辣木粉12份、人参4份、枸杞5份、红景 天提取物5份、银杏叶提取物6份、冬虫夏草粉0.5份、九香虫1.5份、海藻 糖3份、牛磺酸0.6份和B族维生素0.6份。
进一步的:所述B族维生素包括下列重量份的原料:肌醇3-8份、维生素 PP4-9份、维生素B62-8份和维生素B122-10份。
本发明的另一目的是提供一种抗疲劳保健食品制备方法,步骤包括:
(1)将原料燕麦、荞麦、薏仁米、鹰嘴豆和白芝麻分别在低温烘焙设备上 烘烤至熟;
(2)将水分晒干的九香虫、人参、枸杞、冬虫夏草和辣木粉分别粉碎后备 用;
(3)将银杏叶加10-15倍量40-70%的乙醇,加热提取3-5次,每次1-2小 时,合并提取液,浓缩至密度1.05-1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小 于5.0%的固体,粉碎,得到银杏叶提取物;
将红景天加10-15倍量40-70%的乙醇,加热提取3-5次,每次1-2小时, 合并提取液,浓缩至密度1.05-1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0% 的固体,粉碎,得到红景天提取物;
(4)将上述步骤制得原料和海藻糖、牛磺酸、B族维生素混合均匀后得成 品。
燕麦:是一种低糖、高营养、高能食品。据中国医学科学院卫生研究所综 合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以 及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食 纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶 酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外 燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基 酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高 达0.68克;
冬虫夏草:抗菌,免疫调节,抗癌,抗炎,滋肾,提高肾上腺皮质醇含量, 抗心律失常,抗疲劳,祛痰平喘,镇静催眠。
九香虫:膈脘滞气,脾肾亏损,元阳不足;
辣木粉:有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便利尿、驱虫、改 善睡眠等功效,长期食用可改善人体免疫力,延长衰老、预防疾病;
银杏叶:美白除皱,去除自由基的作用;
红景天:有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效;
人参:含有的人参皂甙具有很好的抗疲劳功效,并且其相对于人参生长周 期要短,成本要低,红景天和人参叶相互配伍具有预料不到的协同效果,具有 良好的抗疲劳功效;
鹰嘴豆:鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,其与酸枣仁配合使用,更 好的起到了减轻女性更年期综合症状的效果,受到了广大更年期妇女和其家庭 的好评;
枸杞:枸杞中的枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、 抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用;
本发明的有益技术效果是:本发明具有很好的抗疲劳、改善睡眠和增强 体质的效果,且其营养丰富,能满足人体的营养需求,可以将其单独作为早 餐食用,也可以将其进一步加工为面条、包子、馒头等食用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整 地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实 施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前 提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种抗疲劳谷物营养粉,由下列重量份数的原料组成,燕麦33份、荞麦23 份、薏仁米13份、鹰嘴豆18份、白芝麻5份、辣木粉18份、人参2份、枸杞 9份、红景天提取物3份、银杏叶提取物9份、冬虫夏草粉0.1份、九香虫2份、 海藻糖2份、牛磺酸0.8份和B族维生素0.3份。
其中,B族维生素包括下列重量份的原料:肌醇3份、维生素PP9份、维生 素B68份和维生素B122份。
一种抗疲劳保健食品制备方法,步骤包括:
(1)将原料燕麦、荞麦、薏仁米、鹰嘴豆和白芝麻分别在低温烘焙设备上 烘烤至熟;
(2)将水分晒干的九香虫、人参、枸杞、冬虫夏草和辣木粉分别粉碎后备 用;
(3)将银杏叶加10倍量40%的乙醇,加热提取3次,每次1小时,合并提 取液,浓缩至密度1.05g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体, 粉碎,得到银杏叶提取物;
将红景天加10倍量40%的乙醇,加热提取3次,每次1小时,合并提取液, 浓缩至密度1.05g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体,粉碎, 得到红景天提取物;
(4)将上述步骤制得原料和海藻糖、牛磺酸、B族维生素按比例混合均匀 后得成品。
实施例2
一种抗疲劳谷物营养粉,由下列重量份数的原料组成,燕麦51份、荞麦11 份、薏仁米23份、鹰嘴豆13份、白芝麻14份、辣木粉5份、人参5份、枸杞 4份、红景天提取物7份、银杏叶提取物4份、冬虫夏草粉1份、九香虫1份、 海藻糖5份、牛磺酸0.3份和B族维生素0.8份。
其中,B族维生素包括下列重量份的原料:肌醇8份、维生素PP4份、维生 素B68份和维生素B122份。
一种抗疲劳保健食品制备方法,步骤包括:
(1)将原料燕麦、荞麦、薏仁米、鹰嘴豆和白芝麻分别在低温烘焙设备上 烘烤至熟;
(2)将水分晒干的九香虫、人参、枸杞、冬虫夏草和辣木粉分别粉碎后备 用;
(3)将银杏叶加12倍量55%的乙醇,加热提取4次,每次1.5小时,合并 提取液,浓缩至密度1.10g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体, 粉碎,得到银杏叶提取物;
将红景天加13倍量60%的乙醇,加热提取4次,每次1.5小时,合并提取 液,浓缩至密度1.15g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体,粉 碎,得到红景天提取物;
(4)将上述步骤制得原料和海藻糖、牛磺酸、B族维生素按比例混合均匀 后得成品。
实施例3
一种抗疲劳谷物营养粉,由下列重量份数的原料组成,燕麦45份、荞麦16 份、薏仁米17份、鹰嘴豆15份、白芝麻8份、辣木粉12份、人参4份、枸杞 5份、红景天提取物5份、银杏叶提取物6份、冬虫夏草粉0.5份、九香虫1.5 份、海藻糖3份、牛磺酸0.6份和B族维生素0.6份。
其中,B族维生素包括下列重量份的原料:肌醇6份、维生素PP7份、维生 素B66份和维生素B126份。
一种抗疲劳保健食品制备方法,步骤包括:
(1)将原料燕麦、荞麦、薏仁米、鹰嘴豆和白芝麻分别在低温烘焙设备上 烘烤至熟;
(2)将水分晒干的九香虫、人参、枸杞、冬虫夏草和辣木粉分别粉碎后备 用;
(3)将银杏叶加15倍量70%的乙醇,加热提取5次,每次2小时,合并提 取液,浓缩至密度1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体, 粉碎,得到银杏叶提取物;
将红景天加15倍量70%的乙醇,加热提取5次,每次2小时,合并提取液, 浓缩至密度1.20g/L的清膏,微波干燥,得到含水量小于5.0%的固体,粉碎, 得到红景天提取物;
(4)将上述步骤制得原料和海藻糖、牛磺酸、B族维生素按比例混合均匀 后得成品。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发 明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发 明的保护范围之内。

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疲劳 谷物 营养
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