一种电热蒸甑.pdf

一种电热蒸甑，既可做蒸煮食品的甑子，又可做蒸馏器使用。包括支架、甑体、甑盖，在甑体的底部有电热器，在甑体的中下部有搁板，甑盖上有蒸汽出口，在蒸汽出口外接有一个冷凝器。结构简单，制作容易，操作方便，既可做为甑子在大、小食堂、酒店甚至于家庭用于蒸煮食品；又可作为蒸馏器在大型工业、中小作坊和家庭之中用于酿酒、回收酒精、提炼山苍籽油等需要蒸馏分离的场合，实施本发明，既可节约设备投资和运作成本，减少操作人员的劳动强度，又可免除因使用燃料所产生的废气、废碴对环境的污染和对操作人员身体的危害。

权利要求书
1、  一种电热蒸甑，包括支架、甑体、甑盖，其特征是：在甑体的底部有电热器，在甑体的中下部位有搁板。

2、  根据权利要求1所述的一种电热蒸甑，其特征是在甑盖上有蒸汽出口，在蒸汽出口外接有一个冷凝器。

3、  根据权利要求1或2所述的一种电热蒸甑，其特征是：在甑体的外部有一个水位观察器。

4、  根据权利要求1或2所述的一种电热蒸甑，其特征是：在甑体的下部有一个注水口。

5、  根据权利要求1或2所述的一种电热蒸甑，其特征是：在蒸甑的搁板上部有出碴口，在甑体的底部有一个放水阀。

6、  根据权利要求1或2所述的一种电热蒸甑，其特征是在甑体的上端有一个纱网。

说明书一种电热蒸甑
技术领域：
本发明涉及一种既可做蒸煮食品的甑子，又可做蒸馏器使用的一种电热蒸甑。
背景技术：
目前，一般的甑子或蒸馏器，大都以各种固体或液体燃料为热源。因此，不可避免地需要锅、燃烧室、烟道等配套设施，结构复杂，制造不便，价格昂贵。而且，由于燃料的使用，所产生的废气、废碴，不可避免地会对环境造成污染，对操作人员的身体造成危害。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种以电为热源，既可做蒸煮食品的甑子，又可做蒸馏器使用的一种电热蒸甑。
本发明包括支架、甑体、甑盖，在甑体的底部有电热器，在甑体的中下部有搁板，在甑盖上有蒸汽出口，在蒸汽出口外接有一个冷凝器。
本发明结构简单，制作容易，操作方便，其型号可大可小。大型的甑子可用于大食堂、大酒店，可以让它们彻底告别锅炉。中小型甑子则可用于小食堂、小酒店，甚至家庭。大中型蒸馏器可用于工业、小型的蒸馏器则可用于家庭或作坊的酿酒和山苍子油的提炼等需要蒸馏分离的场合。实施本发明，既可节约设备投资和运作成本，减少操作人员的劳动强度，又可免除因使用燃料所产生的废气、废碴对环境的污染和对操作人员身体的危害。
附图说明：
附图1是本发明甑体和甑盖的剖视图；附图2是本发明冷凝器的剖视图。
具体实施方式：
本发明的支架只起支承作用，只要不防碍操作，形状和大小是可以任意设计的。如附图所示：本发明的甑体(3)就是一个足够大的可以耐100℃以上高温的容器。它可以是圆桶状的，也可以是方柱状的，还可以是上、下两头小，中间大或其他各种形状的。在甑体(3)的底部有电热器(6)。电热器(6)可以专门设计，也可以在市场上购买现成的用于烧开水的俗称“热得快”的来代替。在甑体的中下部位有搁板(4)。搁板(4)上应有足够多的孔洞便于蒸汽的通过，又要能承受搁置其上的待蒸物。本发明的甑盖(1)一般应做成如附图1所示的帽状，且能较好地与甑体(3)配合，以防蒸汽从结合处溢出。否则，就应在甑盖(1)和甑体(3)的结合部位加密封条或密封圈，以防蒸汽从结合处溢出。在甑盖(1)上有蒸汽出口(2)。当用于蒸煮食品时，是不需要外接冷凝器的，只需用毛巾或木板之类的东西将蒸汽出口盖住就可以了。当用于蒸馏时，在蒸汽出口(2)外必须连接一个如附图(2)所示的冷凝器。这个冷凝器实际就由两根大小不同的管子组成。里面的一根为换热管(13)，外面的一根为冷却管(11)。蒸馏时，冷却水从冷水进口(12)进入冷却管(11)之内。并向上逆流从热水出口(10)排出。而被蒸馏物中的蒸发物从蒸汽出口(2)排出后直接进入换热管(13)之内，在冷却水的作用下，从蒸汽变成液体并持续降温后，从换热管出口(14)排出。当然，把冷凝器直接与蒸汽出口(2)固定在一起，使冷凝器与甑盖(1)成为一个整体也是完全可以的。为了便于观察甑体(3)内可用水量的多少，在甑体(3)的外部还可有一个上下均与甑体(3)内连通的水位观察器(8)。在甑体(3)下部的适当位置可以开一个注水口，以备需要时向甑体(3)内注水。如果是大型的电热蒸甑，在蒸甑搁板(4)的上方应有一个出料口(5)，以便蒸熟后的食品或蒸馏后的废碴从此排出。同时，在甑体(3)的底部应有一个放水阀(7)，以便放出甑体(3)内的剩水。为了防止蒸馏时的泡沫随蒸汽一起进入换热管(13)之内，在甑体(3)的上端应置有一个纱网(9)。显然，当蒸甑用于蒸煮食品时，这个纱网(9)是没有必要的。